Дорогие друзья!

V Международный конкурс детских рисунков по творчеству А. С.  Пушкина кратко называется «Гастрономические сентенции».

Мы очень признательны юным авторам, их родителям и педагогам, что на сей раз пришлось обратиться не только к произведениям А. С.  Пушкина, но и к его дневниковым записям. Иначе тема конкурса не была бы понятна участнику.

Действительно, в 1834 году Поэт набросал в своих записных книжках краткие афоризмы о еде и культуре стола. Самыми известными из них считают три:

• «Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом» – пожалуй, самая известная шутливая фраза, пародирующая пословицу о делах;  
• «Точность – вежливость поваров» (L’exactitude est la politesse des cuisiniers) – перефразированное изречение Людовика XVIII («Точность – вежливость королей»), подчеркивающее важность времени в кулинарном искусстве;  
• «Желудок просвещенного человека имеет лучшие качества доброго сердца: чувствительность и благодарность» – ироничное сравнение физиологии и морали, свойственное эпохе дендизма.

Эти фразы являются вольными переводами или творческой переработкой мыслей из книги Жана Антельма Брийя-Саварена «Физиология вкуса» (Physiologie du goût), которой поэт увлекался в последние годы жизни.

Можно ли говорить, что в вопросе о еде, наш Гений был непоследователен? Ведь в быту он часто предпочитал простые блюда: любил щи, особенно двойные, чтобы ложка в них стояла; печеную картошку (которую мог есть даже на завтрак); каши и рубленые котлеты со шпинатом. Обожал простые десерты – моченые яблоки, варенье из крыжовника, «розовые» блины (со свекольным соком) и бланманже. В творчестве же, например, в «Евгении Онегине», обожал детальное описание пышных обедов.

Отнюдь! Его гастрономические образы («Вот крупной солью светской злости/ Стал оживляться разговор…»; «И в поэтическом бокале воды я много подмешал…»), заметки о национальной кухне, почерпнутые в путешествиях (закавказской, калмыцкой, башкирской), размышления о европейской, особенно французской, кухне, наконец, его «гастрономические сентенции», показывают Пушкина не просто как гурмана, а как философа повседневности, для которого культура еды была неотъемлемой частью общей культуры просвещенного человека.

И посему правильно было бы называть авторов нашего нынешнего конкурса «юные художники и философы». А взрослым тешить себя надеждою, что подготовка к такому конкурсу, создание для него своего художественного произведения, очень расширили для каждого участника представление о настоящей «всеобщности» нашего Поэта, о том, что он – «наше всё» и в таком сущностном для каждого человека вопросе, как еда.

С любовью и благодарностью за каждую вашу работу,
Н. А.  Курдина, председатель жюри конкурса
Апрель 2026 г.